Me mola tu barbilla, si adelgazas yo no me dejaría barba. Por ahora te recomiendo dejarte barba entera, pero arreglada, que es mano de santo para disimular los mofletes y un poco de papada (te lo digo desde la experiencia eh)
En cuanto al pelo, yo elegiría un castaño, ya que tienes la piel muy clara y de rubio como ha dicho @Resident pareces extranjero (que no tiene por qué ser algo malo, ojo)
Y sobre la forma del pelo, si las entradas siguen haciendo de las suyas, yo tiraría por tapar y centrarme en la barba.
Ahora, de los consejos que te he dado, aplica los que te gusten, solo es mi opinión personal.